2017年柑橘产销形势分析报告

2018-01-11 15:56:13.0

  柑橘是我国第二大水果,面积已经超过苹果,产量仅次于苹果,在我国苹果面积萎缩的情况下,柑橘的面积在高速增长,已经成为全球第一大柑橘生产国。但结构性过剩,精品、优品不足的现象已经逐渐凸显。优质优价、劣质劣价是当前果品流通市场的大趋势,因此调整我国柑橘产业结构、合理规划产业布局,保证柑橘产业高质量的发展,是当前柑橘从业者要面临的重要问题。

  一、2016年全国柑橘产业发展情况

  1、柑橘生产情况分析

  2016年全国柑橘总面积2560.8千公顷(3841.2万亩),比上年增加48.0千公顷,增长近2.0%。全国柑橘总产量3764.9万吨,比上年增加104.8万吨,增长2.86%,增长幅度比上年下降近两个百分点。我国柑橘种植面积广,但主要集中在南方地区,我国柑橘产业带分布明显,主产区优势地位明显。其中广西、湖南、广东、湖北、四川、福建、江西、重庆、浙江总产量达3588.7万吨,占全国主产区总产量的95.32%,其他省市176.2万吨,占总产量的4.68%。面积位居全国前三名的有湖南、广西、江西,产量位居全国前三名的是广西、湖南、广东。

图1 2010-2016年我国柑橘产量

  目前我国生产柑橘的省市区有19个,2016年面积增加的有广西、重庆、四川、贵州、云南、湖北、安徽、海南;面积减少的有广东、浙江、江西、湖南、上海、陕西、福建、江苏、西藏,面积持平的有河南和甘肃。2016年产量增加的有广西、湖南、湖北、四川、重庆、福建、贵州、云南、广东、上海、甘肃;减产的有江西、浙江、陕西、安徽、江苏、海南、海南、河南;产量持平的有西藏。

图2   2014-2016年全国柑橘产区种植面积和产量

  2、各类柑橘品种

  我国柑橘种类主要以宽皮柑橘为主、其次是甜橙、柚类。按照种类划分,2016年桔的总产量1304.4万吨,柑的总产量1213.4万吨,橙的总产量702.7万吨,柚的总产量460.9万吨。其中宽皮柑橘占柑橘总产量的69%,橙类占18%,柚类和其它占11%,其他品种占2%。在国内市场销售的主要品种有脐橙、血橙、夏橙、普通甜橙;宽皮柑橘柑类的温州蜜柑、杂柑等;橘类的砂糖橘、南丰蜜桔、椪柑、本地早、红橘等;柚类的琯溪蜜柚、沙田柚等。

  3、2016/2017产季价格情况

  新博娱乐nb88果品流通协会对全国产量最大的脐橙(纽荷尔脐橙80-85mm,)和蜜橘(温州蜜柑55-70mm一级以上,)进行了价格监测:

  (1)蜜橘

  2016年蜜橘收购开秤均价为1.55元/公斤,同比下降25.8%,前期小幅上升,后基本维持在1.5-2.0元/公斤之间,10月份收购前期全国收购均价2.08元/公斤,同比略有上升;11月份全国收购均价1.95元/公斤,同比下降10%;12月份全国收购均价1.90元/公斤,同比下降12%;综合来看全国收购价格较上年略有降低,收购前后期价格起伏不大,较为平稳的状态运行;全国批发价格开秤价为3.9元/公斤,同比略有下降,9-12月价格均价为3.68元/公斤,同比下降4.4%,节后价格迅速上升,后保持平稳基本维持在4.0-5.0元/公斤。

  2016年我国蜜橘不同产区均价不同,10-12月浙江均价最高3.56元/公斤、湖南1.80元/公斤、湖北1.49元/公斤,价格差异明显。

  (2)脐橙

  2016年11月初,脐橙收购开秤均价为6.78元/公斤,同比上升28.4%。收购前期价格稳定,春节期间,价格短暂回落最低降至6.00元/公斤,节后迅速回温。全国脐橙批发价格稳中有升,均价为7.09元/公斤,较上一年小幅上涨,节后价格小幅攀升,后期有所回落,但价格依然坚挺。

  我国脐橙主产区主要集中在江西、四川、湖北、重庆等地,脐橙上市时间不同,2016产季不同时期收购均价有异。江西地区11月8日以7.12元/公斤开秤,后小幅攀升到8.40元/公斤,整个产季收购均价为7.89元/公斤,较上年增长38.7%;四川地区收购价格3.0-4.0元/公斤浮动;湖北地区11月25日以5.0元/公斤开秤收购,基本维持在5.5-6.0元/公斤,收购尾期价格攀升到8.0元/公斤,收购均价较上年增长20%;重庆脐橙12月20日开秤,价格为8.6元/公斤,后小幅降低,收购均价8.13元/公斤,较上年增长46%。

图3 2016年全国蜜橘价格走势

图4 2016年全国脐橙价格走势

  4、市场流通情况

  全国柑橘的整体流通情况节奏较快、销售期短、价格相对较高,但不同产区、不同品种情况不尽相同,以湖北省为例,柑橘错峰上市,品种结构合理、品种好、品质高、价格高、销售进度快,基本没有滞销现象;而湖南省部分产区如溆浦县、麻阳县出现了滞销现象,销售进度缓慢,柑橘增产不增收的问题明显;江西省受柑橘黄龙病的影响,产量有所降低,柑橘销售进度快,价格优势凸显;两广地区砂糖橘上市期短、销售期短、销售进度快,价格高;还有一些新品种如不知火、沃柑、爱媛、春见等后起之秀颇受消费者喜爱。

  5、进出口情况

  2016年柑橘出口总产量93.4万吨,同比增长1.5%,较去年增长了7.6个百分点。出口金额13.04亿美元,同比增长3.6%,出口主要种类是柚类,出口单价为1396美元/吨,比上年增长29美元/吨,增长2个百分点。2016年,柑橘进口总量29.6万吨,同比增长37.6%,进口金额3.55亿美元,同比增长32.8%,进口快速增长,进口种类主要是鲜橙类。

  我国是柑橘罐头出口大国,2016年柑橘罐头出口量31.0万吨,同比降低2.5%,较上年下降3.4个百分点,出口金额3.2亿美元,同比下降1.9%,我国橘罐头的进口量一直不大,2016年只有2233吨,同比增长16.4%,进口金额566万美元,同比增长13.0%。

  浓缩橙汁的进口量明显大于出口量。2016年全年,中国橙汁的进口量为4.56万吨,同比增长1.7%,较上年增长15.9%。进口金额8741万美元,同比下降5.7%。

  用柑橘制作的果酱、果冻、果泥和果膏,2016年出口量为766吨,出口金额为124万美元,分别同比增长49.1%、63.9%;进口量为417吨,金额为206万美元,分别同比增长12.2%、32.9%。

  二、2017产季产销情况分析

  1、生产情况

  2017产季,各主产区情况不尽相同,且品种和地区存在差异。预计今年全国柑橘产量与去年相比,面积恢复性增产,产量会小幅上涨。从省份来看,东部沿海的浙江、福建、广东、广西以及中部的江西和湖南均增产,而且增幅较大。重庆、四川与去年基本持平。全国减产的省份主要是湖北和贵州,湖北减产幅度最大。从品种来看,减产的品种主要是占全国柑橘比重较大的温州蜜柑和沙糖橘。

  2、价格情况

  (1)蜜橘

  蜜橘价格较上年小幅上升,后期小幅下降,总体价格较为平稳。2017年9月29日,蜜橘开秤均价2.48元/公斤,同比增长60%,批发价格为4.91元/公斤,同比增长25.9%。收购价格基本维持在2-3元/公斤的态势平稳运行,目前江西收购已经结束,其他产区收购已接近尾期,预计价格不会出现大幅度变化;全国批发价格开秤均价4.91元/公斤,较上年增长25.9%,后批发均价较为平稳,于4-5元/公斤上下浮动;较上年价格较高。

  根据对不同产区的监测情况,浙江产区的蜜橘价格具有一定的优势,收购价格明显高于其他产区,其中9、10月均价为3.78元/公斤、3.13元/公斤,湖南均价2.97元/公斤、2.60元/公斤,湖北均价2.67元/公斤、2.39元/公斤。

  (2)脐橙

  脐橙价格高位运行,表现良好,价格上升幅度较大。2017年脐橙开秤均价为7.68元/公斤,同比增长13.27%,创历史新高,批发价格开秤价8.4元/公斤,同比增长18.48%收购价格初期处于高位,前期价格基本维持在8.0-8.5元/公斤。预计后期受供求关系的影响以及其他产区脐橙陆续上市,价格可能出现小幅降低。批发价格开秤价为8.4元/公斤,比去年同期上涨18.5%,后期价格在8-8.5元/公斤浮动。根据不同产区的情况的监测,江西11月份收购均价在7.58元/公斤,四川均价在5.20元/公斤,湖北均价在5.17元/公斤,江西的价格优势明显。

  根据市场总体表现,柑橘销售的整体情况相对于其他产业表现良好。尤其是近几年涌现的一些新品种、特色品种价格坚挺,市场表现火爆,购销两旺;但两级分化的现象也较为明显,优质柑橘价格高,供不应求,同质化的柑橘品种销售有难度。早熟、晚熟、优新品种继续看好,温州蜜柑、椪柑较去年价格有所回升,砂糖橘收购价格预计会高位运行、柠檬市场供不应求。

图5 2017产季 全国蜜橘平均价格走势图

图6 2017产季全国脐橙平均价格走势图

  3、进出口情况

  2017年1-10月柑橘出口量39.06万吨,同比减少19.8%,出口额5.6亿美元,同比减少21.3%;进口量44.96万吨,同比增长59.2%,进口额5.3亿美元,同比增长57.6%;柑橘属水果罐头出口量24.6万吨,同比减少4.5%,出口额25879万美元,同比减少2.4%;进口量1835吨,同比减少1.5%,进口额432万美元,同比减少8.1%;冷冻橙汁出口量1694吨,同比减少23.2%,出口额462万美元,同比减少7.9%;进口量43253吨,同比增长25.8%,进口额9513万美元,同比增长45.2%;柑橘属水果制果酱、果冻、果泥及果膏出口量303吨,同比减少53.2%,出口额48万美元,同比减少53.6%;进口量279吨,同比减少23.0%,进口额150万美元,同比减少14.8%,

  中国柑橘大约5%的量出口到国外,基本上以内销为主,且果品品质不高,在国际市场上竞争力较弱,加之2017年受中国柑橘成本价格的影响,预计中国柑橘鲜果及其加工制品出口量将整体下降,但进口依然在增长。其中澳大利亚是中国柑橘最大的进口国,进口的品种主要是脐橙、茂谷柑和红心橙,2016年澳大利亚输出到中国的总输出量为39591吨,而截止2017年9月份,总输出量就达6.5万吨,预计今年会达到8.5万吨,同比上一年提升超过一倍。

  三、柑橘产销建议

  中国柑橘种类繁多,品种杂,但品种结构较为单一,有3/4集中在中熟品种,熟期结构不合理导致结构性过剩、区域性过剩,为了做好后期销售工作,实现果农增收,果商得利,促进柑橘行业稳定健康发展,在坚持质量优先,加强品牌建设的前提下,提出以下建议:

  1、合理规划,科学布局

  对于地方政府而言,要合理规划、科学布局,调整好产业结构,谋划品种、品质、品牌和标准化生产,加快品种改良步伐,实施品质提升工程,促进全县柑橘产业转型升级。配置合理的特早、早熟、中晚熟橘子品种数量,引导果农种植品种好、市场需求量大、价格好的品种;各地还应该加强优势品牌的建设和培育,走特色品牌化战略;同时大力发展农村电商,建立电商柑橘核心基地,通过“互联网+”,解决果农增产不增收的问题。

  2、理性选种,避免盲目跟风

  对于广大果农而言,应该因地制宜选好品种,要从果型、口感、风味、适宜当地气候及耐储运等方面综合考量选好的品种进行种植,避免市场风险、避免盲目跟风投资单一品种;对于科研人员而言,要进一步推广、开发、选育、引进新的优良品种。

  3、积极销售,理性储藏。

  对于广大果农而言,要有合理的价格预期,切莫高价惜售,顺势销售,加强柑橘果实分级挑选,分级销售和包装,提高优质果品率和商品化率,做到优质优价,低端果保价或者降价出售,充分保障自己的利润;果商收购不要压级压价,挫伤果农的积极性。

  4、新型销售业态与传统销售渠道相辅相成

  充分发挥批发市场辐射周边地区、实现快速流通消化的优势,主动融合互联网、大数据等发展带动的新型产销经营方式,发挥分享和共享的功能,调动消费者的参与感,打破了传统的采购和销售之间的地域限制,促进生产与消费的对接,形成网上网下一体化、全网全渠道营销态势。

  5、积极开拓国际市场

  各级政府要高度重视柑橘出口销售的拉动作用,提早谋划柑橘出口工作,要对生产基地全部实施“统一技术、统一检查、统一规范制度、统一注册商标”的措施,实现标准化生产,同时要采用国际标准、国外先进标准以及出口目的国的标准组织生产、加工柑橘产品,并在包装、运输方面狠下功夫,提升产品的质量和档次。积极响应“一带一路”倡议,引导企业扩大菲律宾、俄罗斯、加拿大等一带一路沿线国家的贸易洽谈和推介活动,畅通出口销售渠道,形成稳定的销售渠道和模式。

新博娱乐nb88果品流通协会

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