历史的经验值得注意—苹果市场动态评析第158期

2017-11-21 16:39:51.0

  2017年10月9日至15日,我在山东威海、烟台苹果产区调研,苹果市场情况可以概括为5个字:晚、少、差、高、低。1、晚。苹果物候期比常年晚7天左右,苹果脱袋、上色、收购、入库等都推迟一周。2、少。苹果产量减少,由于前旱后涝,老树更新等原因,苹果比去年减产幅度较大。3、差。异常的气候变化,以及部分果农苹果管理积极性下降等原因,红富士苹果质量比去年差,高端、全红、大规格的优质套袋红富士苹果比率同比下降20%。4、高。苹果平均收购价格比去年高20%,尤其是蓬莱最高,片红、85#以上,全红一级达到6.5元/斤。80#一二级达到3.3元/斤,同比每斤增加0.6元。去年山东红富士苹果平均收购价低于西部,今年明显高于西部。5、低。冷库签约存苹果的客户大量减少,今年的苹果果商到西部收购苹果的明显增加。估计山东冷库果商苹果收购入库存量降低20%。

  新博娱乐nb88果品流通协会有一个自2012年秋开始的,全国红富士套袋苹果收购、批发销售价格动态变化的大数据统计。数据说话,历史明人,凡是收购价格过高年度(2014和2015年),进入销售期,价不高,波动大,效益差。历史往往有惊人相似之处,请看看五年来收购、销售的数据曲线图吧。历史的经验值得注意。历史的教训应该记取。2014年秋(绿色线)2015年秋(蓝黑色线)是收购价最高的,也是转过年来2015、2016销售亏损最大的。突出的形容词是收购时竞相涨价,销售卖不动竞相降价。入库的果农、果商赔钱的很多。现实当中,苹果收购价过高,价格超过价值,市场不认可。由于价高一大块,致使一部分果农越高越不卖,而大批果商不想收多,相当一部分果农的苹果拖到后期,不得不入库,翻过年来价格不好,往往促发抛售损失巨大,仿佛历史在重演。

  现在,华西秋雨连连,使陕西、山西部分产区,苹果无法进地采收。山东物候期推迟,苹果收购迟迟不能进入高潮。多种因素加剧收购商急迫心情。

  今年山东苹果减产,全国苹果总产量不减。尤其是各类水果总量不但不减,仍会继续增长。目前苹果市场现货销售并不理想,因为冬枣、梨、香蕉、葡萄等等都在较低价位销售。

  从全国来看,苹果销售的顺序大概是这样:云南、四川“丑苹果”、“野苹果”卖完,阿克苏“糖心苹果”真正开卖,然后才是西部高原诸多苹果的旺销期,最后才轮到山东辽宁苹果大量登场的机会,但是那时间,所有的水果就都陆续成熟上市了。

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